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| ・・・・・辰己の日誌・・・・・ | ||||||||||
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辰巳 ブログのページを 立ち上げました。『男の料理』と『お酒』をテーマに
それで 飲食店様のまかない料理のレシピを 募集いたしております。
こういうのお勧めというメニューを
増やせたらと思っております。お待ちいたしております。
ブログのアドレスも 当店のホームページＵＲＬと一部 同じです。
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| 2006.9.23 土曜日・・・デスカウントの焼酎・・！！ | ||||||||||
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近所の、某酒デスカントでチラシが入っていました。 当店で販売している焼酎で、デスカウント店で売れ行き・芋焼酎ゆうのこころ・NO1と書かれていました 価格を見ると・・・なんと720mlで￥1.580と・・・しかも、チラシ特売？？？・・普段はいくらかな？ 辰己では720ml￥1.230・・1.800mlで￥1.995・・で試飲して、販売しているのに・・・ 当店の１キロ・四方には4店のデスカントがあります。 １0キロ・四方にのお客様には、辰己は安いですね！と云われますが、近所のお客様には、高いものしか販売していない様に思われていますね。 ビールを買いにこられたお客様に某酒デスカントのチラシを見せたら、芋焼酎ゆうのこころ・芋焼酎国分をお買い上げ頂きました・・安いな・ありがとう・・また来るね！・・と言って・・・ ・・・有難うございました・またのご来店お待ちしています。 |
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| 2006.9.22 金曜日・・・待望の・・新焼酎・・入荷！！ | ||||||||||
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種子島より、今年の新焼酎が９月１8日に到着致しました。 この時期の、久耀・金兵衛・は旨いんです。 味わいが、フレッシュでフーゼルの香りと芋の甘みのコンビネーションがとてもよいですね お勧めの逸品です。 芋は・・種子島酒造の自家栽培・・・コガネセンガンの堀たてを仕込みに使用しています。 |
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| 2006.9.17 日曜日・・台風が被害が無いよう願います・・・ | ||||||||||
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明日から、鹿児島の蔵へ・・・なんと台風が・・・早めに今日キャンセルを願い出てキャンセル（無理を言いました・・ごめんなさい）して頂けました 今、ニュースで鹿児島の甑島で風速が55メートルを記録したとのこと、鹿児島市内で44メートル大変な被害が出ているみたいです。 天宝一から、純米大吟醸の辛口が発売・・原料米は山田錦を48％磨いて仕込み・・ 飲見ごたえのある味わいですね！ 米の香りと濃厚な味わいは、人気の的になりそうです。 キレが良いので、飲み飽きしないお酒です。 お勧めの逸品ですよ・・・・ |
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| 2006.9.14 木曜日・・朝・晩・涼しくなりました。・・・ | ||||||||||
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燗の美味しい季節になりました。 早くも、秋あがり・又は・冷おろし、が出てきています。 秋の夜長に、のんびりとお酒を召し上がっては！ 【久礼】は四国・高知の四万十川流域の蔵です。 四万十川の伏流水を仕込み水に使い、お米の旨さを残しつつ、味わい深い地酒です。 肴は・・今が旬の・・鰹のたたきが、とてもよく会います |
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| 2006.9.6 水曜日・・朝掘りのコガネセンガン・・・ | ||||||||||
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今年の、コガネセンガン、ご存知・・芋焼酎の原料です。 白石酒造さまから、朝掘り芋コガネセンガンを頂きました。 居酒屋様のお客さま見て頂きたく、少しづつお分け致しております。 今・・お店に来て頂けましたら、コガネセンガン芋が見て頂けます。 この天狗桜・・すっきりしていて、後から・・グウーと芋の味わいが強く感じられます・・・また、切れも良く、飲みあきしない、味わいは・・お勧めの逸品です。 |
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| 2006.9.2 土曜日・・ | ||||||||||
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※9月9日は、５大節句の最後一つ・・重陽の節句・・・菊の節句ですね！ 日本酒は”冷おろし”夏を越して、旨みが増し まろやかに・・・冷のお酒に菊の花びらを浮かべて・風流に 菊の節句を楽しんで見てはいかがですか！！ ・・・・・冷蔵庫で管理されているお酒は夏を過ぎれば”ひやおろし”古酒になり・・まろやかに、なっていきます。 若鶴は、華やかでまろやかな味わい・・・今・お店にて、試飲できます・・・お車の方は・・ご遠慮ください |
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| ■薩摩焼・次郎太窯 黒ジョカ￥4.980 （県指定無形文化財） |
■薩摩焼・錦江陶芸 黒ジョカ￥3.200 |
■手軽な黒ジョカ 火にかけられます ￥1.990 |
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